いかしょうがのり巻き
71kcal
1.2g
材料（２人分）
いか(刺し身用)…胴１ぱい分
きゅうり…1/2本
しょうが…１かけ
青じそ…４枚
焼きのり…１枚
たれ
・酢、しょうゆ…各大さじ1/2
きゅうり…1/2本
しょうが…１かけ
青じそ…４枚
焼きのり…１枚
たれ
・酢、しょうゆ…各大さじ1/2
作り方
- しょうがはせん切りにして水でさっと洗って水をきる。きゅうりは四つ割りにし、種を除く。いかは縦半分に切る。
- ラップをのりの大きさよりもやや大きめに広げ、のりを横にして置き、しそを横に４枚並べる。いかを横にし、しその上に２つ重ならないように並べ、さらにきゅうり、しょうがを横一列にのせる。
- ラップを巻きすのようにして巻いて押さえる。約５分おき、食べやすく切って皿に盛る。たれの材料を混ぜて添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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