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骨つきどりのねぎ塩グリル

ねぎ塩だれがくせになる味

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骨つきどりのねぎ塩グリルのカロリーカロリー
(1人分)

269Kcal
骨つきどりのねぎ塩グリルの塩分

塩分

1.8g
骨つきどりのねぎ塩グリルの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽中…8本
  • ズッキーニ…小1本
  • ねぎ塩だれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…大さじ3
  •  ・レモン汁、ごま油…各小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、砂糖
作り方

作り方

1.

ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにし、断面にオリーブ油をスプーンで薄くぬる。手羽中は骨に沿って2本切り目を入れ、塩、こしょう、砂糖各少々をもみ込む。

骨つきどりのねぎ塩グリルの作り方1

手羽中は骨に沿って2カ所に切り目を入れてから焼く。中まで火が通りやすくなり、下味もしっかり入る。


2.

魚焼きグリルに手羽中の皮目を下にしてズッキーニとともに並べ入れ、強火で7~8分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返して3~4分焼き、器に盛る。ねぎ塩だれの材料を混ぜ合わせ、手羽中にかける。

調理: 撮影:榎本修

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