とり手羽のハニーバターソテー
時短でラク
429kcal
3.1g
10min
材料（２人分）
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
さつまいも…1本(約200g)
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
バター…15g
合わせ調味料
・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
・はちみつ、しょうゆ…各大さじ1と1/2
さつまいも…1本(約200g)
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
バター…15g
合わせ調味料
・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
・はちみつ、しょうゆ…各大さじ1と1/2
作り方
- さつまいもは長さを半分に切って六つ割りにし、水にさっとさらして水けを拭く。とり手羽中は水けを拭き、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1を順にまぶす。
- フライパンにバター15gを中火で溶かし、１を入れて全体に焼き色がつくまで2～3分焼く。ふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら約5分焼く。
- さつまいもに竹串を刺してみて、スッと通ったら合わせ調味料を加えて強めの中火にし、からめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
お料理メモ
※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
食材の扱い方・ポイント
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