ちくわミネストローネ
117kcal
1.6g
20min
材料（２人分）
ちくわ…2本(約70g)
キャベツ…150g
玉ねぎ…1/2個
トマトケチャップ…大さじ3
オリーブ油…小さじ1
こしょう…少々
キャベツ…150g
玉ねぎ…1/2個
トマトケチャップ…大さじ3
オリーブ油…小さじ1
こしょう…少々
作り方
- キャベツは葉は小さめの一口大に切り、軸は薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、ちくわは5mm厚さの輪切りにする。
- 鍋に１、水1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらトマトケチャップ大さじ3を加えて約5分煮る。オリーブ油小さじ1、こしょう少々を加え、ひと混ぜする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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