ミネストローネ
時短でラク
143kcal
1.7g
8min
材料（２人分）
ベーコン…1枚
玉ねぎ…1/4個(約50g)
ミックスビーンズ…50g
マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
トマトケチャップ…大さじ2
サラダ油、塩、こしょう…各少々
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
玉ねぎ…1/4個(約50g)
ミックスビーンズ…50g
マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
トマトケチャップ…大さじ2
サラダ油、塩、こしょう…各少々
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
作り方
- 玉ねぎは1cm四方に切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- 鍋にサラダ油少々、ベーコンを入れ、中火にかけて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、水2カップ、トマトケチャップ大さじ2、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加える。
- 煮立ったらミックスビーンズ、マカロニを加え、約3分煮る。塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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