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豆たっぷりミネストローネ

トマト味のあっさりスープ

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豆たっぷりミネストローネのカロリーカロリー
(1人分)

228Kcal
豆たっぷりミネストローネの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚(約40g)
  • トマト…1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/4本
  • ミックスビーンズ缶…1缶(約110g)
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

トマト、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1/2、1を入れて火にかけ、全体がしんなりするまで炒める。

3.

水3カップ、ミックスビーンズを加えてふたをし、弱めの中火にして約15分煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、さらに約5分煮る。

調理: 撮影:野口健志

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