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キャロットラペ

意外といたみやすいにんじんを食べやすくアレンジ

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キャロットラペのカロリーカロリー
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キャロットラペの塩分

塩分

6.1g
材料

材料(作りやすい分量)

  • にんじん…2本
  • フレンチマスタード…小さじ2
  • 赤ワインビネガー(または酢)…大さじ2
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

にんじんは5~6cm長さのせん切りにし、塩少々を加えて約15分おき、水けを絞る。

2.

ボウルにマスタード、赤ワインビネガー、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ、オリーブ油大さじ4を加えてさらに混ぜる。1を加えてざっとあえる。

●冷蔵庫で5~6日間保存可能。

調理: 撮影:野口健志

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