そぼろともやしのしょうが炒め

そぼろともやしのしょうが炒め

シャキシャキのもやしをたっぷり食べられる

カロリー
94kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > そぼろ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
前沢リカ
撮影:
澤木央子

材料(2~3人分)

おろししょうがのオイル漬け…小さじ1(材料は1/2カップ分)

 ・おろししょうが…5かけ分

 ・サラダ油…1/4カップ

豚ひき肉…100g

もやし…1袋

しょうゆ…小さじ1

粗びき黒こしょう…少々

・塩

下ごしらえ

1.

おろししょうがのオイル漬け。おろししょうが、サラダ油をよく混ぜ合わせる。

●清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で10日間~2週間保存可能。

作り方

1.

フライパンにおろししょうがのオイル漬けを入れて弱めの中火で炒める。ふつふつとしたら豚ひき肉を加えてほぐしながらよく炒め、塩小さじ1/4弱を加えて炒め合わせる。

2.

もやしを加えて強めの中火でさらに炒め、もやしがしんなりしたら塩小さじ1/4、しょうゆ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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