そぼろともやしのしょうが炒め

材料（２〜３人分）

• おろししょうがのオイル漬け…小さじ１(材料は1/2カップ分)
• 　・おろししょうが…５かけ分
• 　・サラダ油…1/4カップ
• 豚ひき肉…100g
• もやし…１袋
• しょうゆ…小さじ１
• 粗びき黒こしょう…少々
• ・塩

下ごしらえ

1. おろししょうがのオイル漬け。おろししょうが、サラダ油をよく混ぜ合わせる。
   
   ●清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で10日間〜２週間保存可能。

作り方

1. フライパンにおろししょうがのオイル漬けを入れて弱めの中火で炒める。ふつふつとしたら豚ひき肉を加えてほぐしながらよく炒め、塩小さじ1/4弱を加えて炒め合わせる。
2. もやしを加えて強めの中火でさらに炒め、もやしがしんなりしたら塩小さじ1/4、しょうゆ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。