料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ポークトマトシチュー

みそとオイスターソースでドミグラスソース風に

ポークトマトシチューをfacebookでシェアする
ポークトマトシチューをTwitterでつぶやく
ポークトマトシチューをmixiチェック
ポークトマトシチューをLINEに送る
ポークトマトシチュー
ポークトマトシチューを印刷する ポークトマトシチューをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ポークトマトシチューのカロリーカロリー
(1人分)

265Kcal
ポークトマトシチューの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…100g
  • かぶ…4個
  • にんじん…1/2本
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • 固形スープの素…1/2個
  • オイスターソース…大さじ1
  • ・塩、こしょう、酒、小麦粉、サラダ油、みそ
作り方

作り方

1.

かぶは根元から葉を切り分け、四つ割りにする。かぶの葉適宜は熱湯でさっとゆでて湯をきり、3~4cm長さに切る。にんじんは1cm厚さの輪切りにする。豚肉は塩、こしょう、酒各少々をふって、小麦粉小さじ1をまぶし、1切れずつ丸める。

ポークトマトシチューの作り方1

脂の少ない豚ロース薄切り肉を丸めることで、ヘルシーだけど食べごたえはしっかり。小麦粉をまぶして焼くときにくずれないようにする。


2.

フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を入れて表面をこんがり焼く。ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、混ぜながら2~3分煮立てる。

3.

水1カップ、スープの素、かぶ、にんじんを加え、再び煮立ったらふたをして弱火で10~15分煮る。みそ大さじ1、オイスターソースを加えて混ぜ、2~3分煮る。

ポークトマトシチューの作り方3

トマトを煮詰めてうまみを凝縮させたところに、みそとオイスターソースを加えると、ドミグラスソースのようなコクのある味わいになる。


4.

器に盛ってかぶの葉を添え、好みで粗びき黒こしょうをふる。

調理: 撮影:野口健志


ポークトマトシチューの関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X