ワンタンスープ

ワンタンスープ

ワンタンは多めに作って冷凍保存もできる

カロリー
92kcal
塩分
2.6g
調理時間
20
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

むきえび…50g

にらのみじん切り…5本分

チンゲンサイ…1/2株

ワンタンの皮…6枚

とりガラスープの素…小さじ1

カレー粉…適宜

・酒、片栗粉、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

えびはたたき、にら、酒大さじ1、片栗粉、しょうゆ各小さじ1と混ぜ、等分にワンタンの皮で包む。

2.

鍋に湯3カップを沸かし、スープの素、しょうゆ大さじ2/3、カレー粉で調味する。ざく切りにしたチンゲンサイ、1を加えて煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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