豆腐ステーキ和風タルタル丼

材料（２人分）

ゆで卵
　１個
もめん豆腐
　1/2丁
しば漬け
　20g
青のり
　小さじ1/2
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
・マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油

• ゆで卵

  １個

• もめん豆腐

  1/2丁

• しば漬け

  20g

• 青のり

  小さじ1/2

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• ・マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油

1. 1

   ゆで卵、しば漬けはみじん切りにしてボウルに入れ、青のり、マヨネーズ大さじ２を加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   豆腐は厚みを半分に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約１分30秒加熱する。水けを拭き、塩、こしょう各少々をふって、片栗粉適宜をまぶす。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豆腐を両面こんがり焼く。

4. 4

   器にご飯を盛り、３をのせ、１をかける。好みでしょうゆをかけ、貝割れ菜を添えても。

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