材料（２人分）
はちみつじょうゆ
大さじ３(材料は約160ml分)
・おろしにんにく
小さじ１
・はちみつ
大さじ３
・しょうゆ、酒
牛切り落とし肉
100g
もめん豆腐
１丁
えのきたけ
１袋(約100g)
・サラダ油
大さじ３(材料は約160ml分)
・おろしにんにく
小さじ１
・はちみつ
大さじ３
・しょうゆ、酒
牛切り落とし肉
100g
もめん豆腐
１丁
えのきたけ
１袋(約100g)
・サラダ油
下ごしらえ
-
1
ボウルににんにく、はちみつ、しょうゆ70ml、酒1/4カップを入れてよく混ぜる。
作り方
-
1
えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。
-
2
フライパンに油小さじ１を強火で熱し、牛肉を炒める。半分くらい色が変わってきたら、豆腐を大きめの一口大に手でちぎりながら加え、約１分炒める。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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