チンゲンサイともやしのみそ汁

チンゲンサイともやしのみそ汁

カロリー
30kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

チンゲンサイ…1株

もやし…1/4袋(約50g)

だし汁…1 1/2カップ

・みそ

作り方

1.

チンゲンサイは、軸と葉に切り分け、軸は細切りに、葉はざく切りにする。

2.

だし汁を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、もやし、チンゲンサイの軸を加えて煮る。再び沸騰したらチンゲンサイの葉も加えてさっと煮、みそ大さじ1強を溶き入れる。●チンゲンサイは軸と葉でかたさが違うので、軸、葉の順に加え、加熱時間を調整する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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