トマトとにらのスープ【by 足立由美子さん】
19kcal
0.6g
材料（２人分）
- トマト…1/8個
- にら…1/4わ
- にんにくのみじん切り…小さじ1/2
- とりガラスープの素…小さじ2/3
- ナンプラー…小さじ1/4
- グラニュー糖…小さじ1/4
- ・サラダ油、こしょう
トマト…1/8個
にら…1/4わ
にんにくのみじん切り…小さじ1/2
とりガラスープの素…小さじ2/3
ナンプラー…小さじ1/4
グラニュー糖…小さじ1/4
・サラダ油、こしょう
にら…1/4わ
にんにくのみじん切り…小さじ1/2
とりガラスープの素…小さじ2/3
ナンプラー…小さじ1/4
グラニュー糖…小さじ1/4
・サラダ油、こしょう
作り方
- トマトはざく切りに、にらは３cm長さに切る。
- 鍋に油小さじ1/2を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらトマトを加え、軽く炒める。水１ 1/2カップを加え、沸騰したら弱火にし、スープの素を加える。ナンプラー、グラニュー糖、こしょう各少々を加え、にらも加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 足立由美子
- 足立由美子（あだちゆみこ）
東京・江古田のベトナム屋台食堂「Maimai」｢ECODA HEM｣店主。屋台気分を満喫できる店構えでベトナム各地のおいしいものを再現、バインミーやおつまみにもなるベトナムおかずが人気。イベントや料理教室などを通じてベトナム料理のおいしさを日本に広めるべく活動中。著書に『ホーチミンのおいしい！がとまらないベトナム食べ歩きガイド』（アノニマ・スタジオ）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
トマトとにらのスープ【by 足立由美子さん】を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
トマトを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！