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とりだんごの豆乳ごまみそ煮

コクのある煮汁がしっかりからんだ

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とりだんごの豆乳ごまみそ煮のカロリーカロリー
(1人分)

346Kcal
とりだんごの豆乳ごまみそ煮の塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 豆乳(成分無調整)…3/4カップ
  • とりだんごだね
  •  ・とりひき肉…200g
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・おろし長ねぎ、片栗粉…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • かぼちゃ…150g
  • ピーマン…1個
  • 白すりごま…大さじ2
  • ・みそ
作り方

作り方

1.

ボウルにとりだんごだねの材料を入れ、よく練り混ぜる。8等分にし、手に水をつけて1つずつ丸める。

2.

かぼちゃは横半分に切ってから縦5mm厚さに、ピーマンは縦半分に切ってから横7~8mm幅に切る。

3.

耐熱ボウルにみそ大さじ1、ごまを入れ、豆乳を少しずつ加えながら溶き混ぜる。かぼちゃ、1を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

とりだんごの豆乳ごまみそ煮の作り方3

豆乳ベースの汁にとりだんご、かぼちゃを生のまま入れ、電子レンジ加熱でじんわりと味を入れる。


4.

取り出して軽く混ぜ、ピーマンを加える。再びラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。

調理: 撮影:白根正治

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