ほうれん草ナムル

材料（２人分）

• ほうれん草…１わ
• おろしにんにく…少々
• うま塩ねぎだれ…大さじ２(材料は約２カップ分)
• 　・長ねぎの粗みじん切り…３本分(約200g)
• 　・とりガラスープの素…大さじ１
• 　・塩…小さじ２
• 　・こしょう…小さじ2/3
• 　・ごま油、水…各1/2カップ

下ごしらえ

1. うま塩ねぎだれ。鍋にすべての材料を入れて混ぜる。強めの中火にかけ、１分〜１分30秒たって縁がフツフツと煮立ったら混ぜる。火を止めてさます。使うときにはよく混ぜる。

作り方

1. ほうれん草は５cm長さに切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、水けをきる。
2. にんにく、うま塩ねぎだれを加えてからめる。