アボカドキャロットラペ

アボカドキャロットラペ

オレンジの自然な甘さがにんじんとよく合う

カロリー
246kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(4人分)

にんじん…2本

オレンジ…1個

アボカド…1個

ドレッシング

 ・玉ねぎのすりおろし…小さじ1

 ・オリーブ油…大さじ3

 ・酢…大さじ1

 ・塩…小さじ1

 ・こしょう…少々

作り方

1.

フライパンに油をひかずにくるみを入れ、火にかける。フライパンをふりながらこうばしくいり、火を止める。

2.

にんじんは長さを2~3等分し、せん切りにする。オレンジは薄皮をむく。アボカドは縦半分に切り、さらに縦4等分に切り、長さを半分に切る。

3.

ボウルににんじんを入れ、ドレッシングの材料を加えてあえる。にんじんがしんなりしたら、オレンジ、1を加えてさっとあえる。器に盛り、アボカドをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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