料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

かきのチャウダー

かきの煮汁もスープに加えてうまみを凝縮

かきのチャウダーをfacebookでシェアする
かきのチャウダーをTwitterでつぶやく
かきのチャウダーをmixiチェック
かきのチャウダーをLINEに送る
かきのチャウダー
かきのチャウダーを印刷する かきのチャウダーをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

かきのチャウダーのカロリーカロリー
(1人分)

208Kcal
かきのチャウダーの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(作りやすい分量・3~4人分)

  • かき…200g
  • 牛乳…1カップ
  • 生クリーム…1/4カップ
  • ほうれん草…1/4わ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • じゃがいも…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・塩、バター、小麦粉、こしょう
  • バゲット…1/2本
  • にんにく…1/2片
  • ・パセリのみじん切り(好みで)
作り方

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、ほうれん草を約1分ゆでる。水にとって水けを絞り、根元を切り落とす。玉ねぎ、じゃがいもは1cm角に切る。

2.

かきは塩水でふり洗いをし、水で洗って水1カップとともに厚手の鍋に入れる。ふたをして弱火にかけ、ふっくらしたらざるに上げる。煮汁は耐熱容器にとりおく。

3.

2の鍋にバター20gを溶かし、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉大さじ1 1/2を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

4.

2の煮汁、スープの素を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。ほうれん草、牛乳を加え、とろみが出たら塩小さじ2/3、こしょう少々で調味する。かきを戻し入れ、生クリームを加えてさっと煮る

5.

バゲット1/2本は斜め1cm幅に切り、片面ににんにく1/2片の切り口をこすりつけ、バター少々をぬる。オーブントースターでカリッと焼き、好みでパセリのみじん切りを散らす。

調理: 撮影:木村拓


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X