納豆チゲ

納豆チゲ

韓国の人気鍋をアレンジしました

カロリー
256kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
鍋もの > 鍋もの その他 > キムチ・チゲ鍋
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
稲葉ゆきえ
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

納豆(大粒)…1パック

豚こま切れ肉…100g

絹ごし豆腐…1丁

かぼちゃ…100g

白菜キムチ…100g

春菊…1/2わ

米のとぎ汁…2 1/2カップ

・みそ、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

かぼちゃ、キムチは一口大に切る。豆腐は縦半分に切って、横2cm幅に切る。春菊は葉を摘む。土鍋に米のとぎ汁を入れて煮立て、かぼちゃとキムチを入れ、かぼちゃがやわらかくなるまで約10分煮る。

2.

豚肉、納豆、みそ大さじ1、しょうゆ大さじ2を加えてみそを溶かし、ひと煮立ちさせて豆腐も加える。春菊の葉も入れてさっと煮て、ごま油少々を回しかけ、好みで粉とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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