端切れ野菜のみそポタージュ
156kcal
1.2g
材料（２人分）
にんじん…小1/3本(約50g)
長ねぎ…10g
削りがつお…少々
かぼちゃ…50g
牛乳…１ 1/2カップ
・みそ
長ねぎ…10g
削りがつお…少々
かぼちゃ…50g
牛乳…１ 1/2カップ
・みそ
作り方
- にんじんは皮つきのまま薄い輪切りにして大きいものは半分に、ねぎは５mm幅の小口切りにし、かぼちゃは１cm角に切る。
- ミキサーに１、牛乳を入れ、なめらかになるまでかくはんする。
野菜はすべて同じくらいの大きさになるように切って。 - 鍋に移して火にかけ、木べらでとろみが出るまで約５分混ぜる。みそ大さじ１弱で調味する。
- 器に盛り、削りがつおをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 浜内千波
- ファミリークッキングスクール主宰。テレビ番組や料理ビデオへの出演、後援会、雑誌や書籍の執筆など、その活動は多岐にわたる。著書に「おいしい牛乳料理帳 」（オーバーラップ）、「浜内千波の満腹でもやせるおかず」（主婦と生活社 ）などがある。
このレシピの参考動画
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