カリフラワーのクリーム煮（２）
時短でラク
128kcal
1.4g
10min
材料（２人分）
カリフラワー…1/2個(約150g)
牛乳…150ml
バター、小麦粉、塩、こしょう
牛乳…150ml
バター、小麦粉、塩、こしょう
作り方
- カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでる。
- 鍋にバター大さじ１を溶かし、小麦粉大さじ１を炒め、牛乳を加えてよく混ぜる。なめらかになったら１を加えて煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
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