
野菜いっぱい焼きうどん
さっぱりした味つけでいただく、野菜たっぷりの焼きうどん
25分
1人分:
437kcal
3g
材料(2人分)
豚薄切り肉
80g
生しいたけ
3枚
長ねぎ
1/2本
もやし
1/3袋(90g)
にら
1/3わ
にんじん
1/3本
しょうが
1かけ
ゆでうどん
2玉
サラダ油
大さじ2
・こしょう、塩、しょうゆ
80g
生しいたけ
3枚
長ねぎ
1/2本
もやし
1/3袋(90g)
にら
1/3わ
にんじん
1/3本
しょうが
1かけ
ゆでうどん
2玉
サラダ油
大さじ2
・こしょう、塩、しょうゆ
作り方
-
2
うどんはざるに入れ、熱湯をかけて菜箸でほぐし、水をきっておく。
-
3
中華鍋に油大さじ2を熱してしょうがを炒め、香りが出たら豚肉をほぐし入れて炒め、色が変わったら1の残りの野菜を加えてさらに炒める。うどんを入れ、大きく炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味し、最後に鍋肌からしょうゆ大さじ2を回し入れる。

葛西麗子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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