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ほうれん草のごまあえ

さっと塩ゆでした青菜は味変え自在のあえものに

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ほうれん草のごまあえのカロリーカロリー
(1人分)

51Kcal
ほうれん草のごまあえの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • ほうれん草…1わ(約200g)
  • あえごろも
  •  ・白すりごま…大さじ1
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

たっぷりの熱湯に塩を加えてほうれん草をさっとゆで、水にとって4cm長さに切る。軽く水けを絞ってしょうゆ小さじ1/2をかけて混ぜ、汁けを絞る。

ほうれん草のごまあえの作り方1

アクのある青菜にしょうゆをかけて絞る「しょうゆ洗い」でえぐみがやわらぐ


2.

ボウルにあえごろもの材料を混ぜ、1を加えてあえる。

調理: 撮影:竹内章雄

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