ほうれん草のごまあえ
51kcal
0.8g
材料（２人分）
- ほうれん草…１わ(約200g)
- あえごろも
- ・白すりごま…大さじ１
- ・砂糖、しょうゆ…各小さじ１
- ・塩、しょうゆ
ほうれん草…１わ(約200g)
あえごろも
・白すりごま…大さじ１
・砂糖、しょうゆ…各小さじ１
・塩、しょうゆ
あえごろも
・白すりごま…大さじ１
・砂糖、しょうゆ…各小さじ１
・塩、しょうゆ
作り方
- たっぷりの熱湯に塩を加えてほうれん草をさっとゆで、水にとって４cm長さに切る。軽く水けを絞ってしょうゆ小さじ1/2をかけて混ぜ、汁けを絞る。
アクのある青菜にしょうゆをかけて絞る「しょうゆ洗い」でえぐみがやわらぐ - ボウルにあえごろもの材料を混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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- 撮影：
-
- 竹内章雄
このレシピの参考動画
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