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さわらのから揚げ

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さわらのから揚げのカロリーカロリー
(1人分)

349Kcal
さわらのから揚げの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • れんこん…小1節(約100g)
  • 「さわらのカレーマリネ」…全量
  • ・小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

れんこんはよく洗い、皮つきのまま3mm厚さの輪切りにする。水に約5分さらし、ペーパータオルで水けを拭く。「さわらのカレーマリネ」のさわら全量は汁けを軽くきってそれぞれ3等分に切り、小麦粉を全体に薄くまぶす。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、れんこんを入れて約4分揚げ、カラリとしたら取り出して油をきる

3.

揚げ油を高温(約180℃)に熱し、さわらを入れて約4分揚げ、全体がこんがりと色づいたら取り出して油をきる

4.

2と3を器に盛り合わせる。

調理: 撮影:澤木央子

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