たけのこのヨーグルトサラダ
時短でラク
140kcal
0.3g
5min
材料（２人分）
ゆでたけのこ…小1/2個(約100g)
グレープフルーツ…1/2個
ドレッシング
・プレーンヨーグルト…大さじ３
・オリーブ油…大さじ１
・はちみつ、酢…各小さじ２
・塩…少々
・粗びき黒こしょう
グレープフルーツ…1/2個
ドレッシング
・プレーンヨーグルト…大さじ３
・オリーブ油…大さじ１
・はちみつ、酢…各小さじ２
・塩…少々
・粗びき黒こしょう
作り方
- たけのこは縦４つに切り、長さを半分に切る。ざるに入れて熱湯にさっとくぐらせ、水けをきる。グレープフルーツは薄皮を除き、実を取り出す。
- ボウルに１を入れ、ドレッシングを加えてあえる。
- 器に盛り、こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- たけのこ
- 中国原産で、日本には江戸時代に渡ってきたといわれています。市場には、年末から出始めますが…
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