スナップえんどうのおかかあえ

スナップえんどうのおかかあえ

ジャンル:
和風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

スナップえんどう…5個(約50g)

削りがつお…少々

合わせ調味料

 ・酢…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩…少々

作り方

1.

スナップえんどうは斜め半分に切ってラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。

2.

ボウルに合わせ調味料を入れ、1を加えてあえ、さらに削りがつおを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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