料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

韓国風いかのオープンオムレツ

たっぷりのいかにキムチも加えてピリ辛に

韓国風いかのオープンオムレツをfacebookでシェアする
韓国風いかのオープンオムレツをTwitterでつぶやく
韓国風いかのオープンオムレツをmixiチェック
韓国風いかのオープンオムレツをLINEに送る
韓国風いかのオープンオムレツ
韓国風いかのオープンオムレツを印刷する 韓国風いかのオープンオムレツをいいね!と言う

2人がいいね!と
言っています

韓国風いかのオープンオムレツのカロリーカロリー
(1人分)

250Kcal
韓国風いかのオープンオムレツの塩分

塩分

2.3g
韓国風いかのオープンオムレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…小1ぱい(約170g)
  • 卵液
  •  ・溶き卵…3個分
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • 万能ねぎ…4本
  • 白菜キムチ…60g
  • ・ごま油、塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

万能ねぎは3~4cm長さに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。卵液の材料はボウルに入れて混ぜる。いかは下ごしらえし、エンペラをはずして胴を開き、ともに3cm長さ、1cm幅に切る。足は2本ずつに切り分け、2cm長さに切る。

韓国風いかのオープンオムレツの作り方1

胴に指を入れてわたがくっついている部分をはずす。わたごと足を引き抜いたら、胴に残った軟骨をはずす。足を目の下で切り離し、わたを除く。エンペラは引っ張ってはずす。


韓国風いかのオープンオムレツの作り方1

10本ある足のうち、触腕と呼ばれる長い2本は、先端を切り落とす。吸盤についているかたい部分は包丁でこそげるように取り除いて。

2.

直径18cmのフライパンにごま油小さじ1/2を熱し、いかを炒め、塩、こしょう各少々をふる。色が変わってほぼ火が通ったら、1のボウルに加える。

韓国風いかのオープンオムレツの作り方2

卵より火の通りに時間がかかるいかは、先に炒めておく。すぐ焼くので、卵液に加えてOK。


3.

フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1/2を熱する。2を流し入れ、万能ねぎを加える。木べらで大きく混ぜながら焼き、半熟状になったら全体をならす。縁が固まったらキムチを散らし、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。

調理: 撮影:千葉充

韓国風いかのオープンオムレツの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X