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肉巻きおにぎり

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肉巻きおにぎりのカロリーカロリー
(1個分)

322Kcal
肉巻きおにぎりの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(4個分)

  • 牛ロース薄切り肉…大4枚(約120g)
  • 温かいご飯…300g
  • 白いりごま…大さじ1
  • ・塩、小麦粉、サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ボウルにご飯、塩小さじ1/2、ごまを入れて混ぜ合わせる。4等分にし、三角形に握る。

2.

牛肉1枚に1を1個のせて全体をおおうように巻き、小麦粉適量をまぶす。同様にあと3個作る。

肉巻きおにぎりの作り方2

肉におにぎりをのせたら、ご飯が見えないように巻いていく。焼くと肉が縮んでしまり、はがれにくくなる。


3.

フライパンに油大さじ1を熱し、2を並べ入れる。転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら、砂糖、酒各大さじ1、しょうゆ大さじ2を順に加える。汁けがなくなるまで、からめながら焼く。好みでサニーレタスに包んで食べる。

調理: 撮影:鈴木泰介

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