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れんこんのはさみ揚げ

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れんこんのはさみ揚げのカロリーカロリー
(1個分)

188Kcal
れんこんのはさみ揚げの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(4個分)

  • ランチョンミート缶…60g
  • れんこん…5~6cm(約250g)
  • 青じそ…2枚
  • 水溶き小麦粉
  •  ・小麦粉、水…各大さじ3
  • ・小麦粉、パン粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

れんこんは8等分の輪切りにして水に約5分さらし、ペーパータオルで水けを拭く。ランチョンミートは4等分に切り、しそは縦半分に切る。

2.

れんこん2枚に小麦粉少々をうすくまぶし、ランチョンミートとしそを1切れずつはさむ。全体に水溶き小麦粉をつけ、パン粉適量をまぶす。同様にあと3個作る。

3.

フライパンに1cm深さの油を熱し、2を並べ入れる。上下を返しながら焼き色がつくまで揚げ焼きにし、取り出して油をきる粗熱がとれたら半分に切る。

調理: 撮影:鈴木泰介

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