れんこんのはさみ揚げ
188kcal
0.4g
材料(4個分)
ランチョンミート缶…60g
れんこん…5〜6cm(約250g)
青じそ…2枚
水溶き小麦粉
・小麦粉、水…各大さじ3
・小麦粉、パン粉、サラダ油
れんこん…5〜6cm(約250g)
青じそ…2枚
水溶き小麦粉
・小麦粉、水…各大さじ3
・小麦粉、パン粉、サラダ油
作り方
- れんこんは8等分の輪切りにして水に約5分さらし、ペーパータオルで水けを拭く。ランチョンミートは4等分に切り、しそは縦半分に切る。
- れんこん2枚に小麦粉少々をうすくまぶし、ランチョンミートとしそを1切れずつはさむ。全体に水溶き小麦粉をつけ、パン粉適量をまぶす。同様にあと3個作る。
- フライパンに1cm深さの油を熱し、2を並べ入れる。上下を返しながら焼き色がつくまで揚げ焼きにし、取り出して油をきる。粗熱がとれたら半分に切る。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
れんこんのはさみ揚げ
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