ジャージャー弁当

ジャージャー弁当

ピリ辛の肉に彩りのいい野菜を盛って

カロリー
486kcal
塩分
3.1g
調理時間
5
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
ヤミー
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

豚ひき肉…80g

おろししょうが…1かけ分

絹さや…4本

にんじん…20g

温かいご飯…茶碗1杯分

中華だれ

 ・みそ…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1

・塩、ごま油

下ごしらえ

1.

保存用密閉袋にひき肉、しょうが、中華だれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

作り方

1.
絹さやとにんじんは、切ったら電子レンジで加熱する。フライパンと電子レンジを使い分けて時短に。

絹さやとにんじんは、切ったら電子レンジで加熱する。フライパンと電子レンジを使い分けて時短に。

絹さやは斜め細切りにし、にんじんは細切りにする。耐熱皿に重ならないように入れて塩少々をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。ラップをはずし、さます。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、下準備した材料を汁ごと入れて、肉がポロポロになるまで炒める。

3.

弁当箱にご飯を詰め、2、1を彩りよくのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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