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とりからのもやしあんかけ

黒酢あんをとろりとかけて

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とりからのもやしあんかけのカロリーカロリー
(1人分)

686Kcal
とりからのもやしあんかけの塩分

塩分

3.4g
材料

材料(2人分)

  • 「とりのから揚げ」(もも肉)…全量
  • もやしあん
  •  ・もやし…1/2袋(約120g)
  •  ・ごま油…大さじ1/2+少々
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ、黒酢…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・水…3/4カップ
  •  ・水溶き片栗粉
  •   ・片栗粉…小さじ2
  •   ・水…小さじ4
  • ・ラー油
作り方

作り方

1.

もやしあんを作る。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、強火でもやしをさっと炒める。スープの素、しょうゆ、黒酢、砂糖、塩、こしょう、水を混ぜて加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。とろみがついたらごま油少々をふる。

2.

器にから揚げを盛り、1をかける。ラー油適量をかける。

調理: 撮影:竹内章雄

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