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豆腐ミートトマトシチュー

じっくり煮た肉だねから、おいしいだしが出る

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豆腐ミートトマトシチューのカロリーカロリー
(1人分)

278Kcal
豆腐ミートトマトシチューの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2~3人分)

  • 「豆腐肉だね」…1袋
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1パック(約100g)
  • ブロッコリー…1/2個
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ・サラダ油、みそ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

「豆腐肉だね」は室温に7~8分おいて半解凍にする。玉ねぎは一口大に切る。しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。

2.

鍋に油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、しめじを入れて炒める。全体に油がなじんだら、ホールトマトを潰しながら缶汁ごと加えて煮立て、そのまま約1分煮る。

3.

水3カップを加え、煮立ったら「豆腐肉だね」を一口大に割り入れる。アクを除き、ふたをして約15分煮る。ブロッコリーを加え、みそ大さじ1を溶き入れ、再びふたをして、さらに2~3分煮る。器に盛り、こしょう適量をふる。

調理: 撮影:竹内章雄

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