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れんこんとひじきの梅炒め

シャキッと歯ごたえよく炒めた

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れんこんとひじきの梅炒めのカロリーカロリー
(1人分)

92Kcal
れんこんとひじきの梅炒めの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • れんこん…大1節(約400g)
  • 梅肉(たたいたもの)…大さじ1 1/2
  • ひじき(乾燥)…20g
  • ・サラダ油、塩、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ひじきは水でもどし、ざるにあけて水けをよくきる。れんこんは3mm厚さのいちょう切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、れんこん、塩小さじ1/4を入れて炒める。全体に油がまわったらひじきを加え、炒め合わせる。みりん小さじ1、梅肉、しょうゆ小さじ1/2を加え、汁けがなくなるまで炒める。
※密閉容器に入れて冷蔵室で約3日間保存可能。

memo

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【アレンジは】
◆温かいご飯と混ぜて、混ぜご飯に。
◆春巻きの皮に包んで揚げ、春巻きに。

調理: 撮影:広瀬貴子

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