えびたまバゲットグラタン
297kcal
1.4g
材料（２人分）
えび…小８尾(約100g)
ゆで卵…２個
粉チーズ…大さじ1/2
バゲット…８cm(約50g)
ブロッコリーソース
・ブロッコリー…小1/2個(約120g)
・マヨネーズ…大さじ２
・牛乳…小さじ１
・塩、こしょう…各少々
ゆで卵…２個
粉チーズ…大さじ1/2
バゲット…８cm(約50g)
ブロッコリーソース
・ブロッコリー…小1/2個(約120g)
・マヨネーズ…大さじ２
・牛乳…小さじ１
・塩、こしょう…各少々
作り方
- ゆで卵は四つ割りにし、バゲットは1.5cm角に切る。えびは殻をむいて尾をはずし、背に切り目を入れて背わたを除く。
- ブロッコリーソースを作る。ブロッコリーは小房に分けてから粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分加熱して取り出し、温かいうちに残りの材料を加えて混ぜる。
刻んだブロッコリーにマヨと牛乳を混ぜて、サラダ風の食べるソースのでき上がり。 - グラタン皿に１を入れて、２をかける。粉チーズをふり、オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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