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えびの塩焼きそば

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えびの塩焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

477Kcal
えびの塩焼きそばの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 「野菜炒めミックス」…200g
  • えび…10尾
  • 中華蒸し麺…2玉
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/3
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ・サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れ、竹串で背わたを除く。中華麺は袋に竹串で穴をあけ、電子レンジで約1分加熱する。

2.

フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、「野菜炒めミックス」を凍ったまま入れて炒め、油が回ったらいったんざるにあけ、汁けをきる。

えびの塩焼きそばの作り方2

野菜炒めミックスは炒めたあとにいったん取り出し、ざるにあける。汁けをきると、麺が水っぽくならない。


3.

フライパンをきれいにして、油大さじ1/2を中火で熱し、えびを入れて炒める。えびの色が変わったら中華麺を加えてほぐれるまで炒める。2を戻し入れてさっと炒め、合わせ調味料も加えて炒める。

4.

器に盛り、こしょう適量をふる。

調理: 撮影:野口健志

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