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コンビーフとさつまいもの焼きコロッケ

揚げないから、油っぽくなくヘルシー

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コンビーフとさつまいもの焼きコロッケのカロリーカロリー
(1人分)

349Kcal
コンビーフとさつまいもの焼きコロッケの塩分

塩分

0.9g
コンビーフとさつまいもの焼きコロッケの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • コンビーフ…80g
  • ミニトマト…2個
  • さつまいも…大1本(約250g)
  • サラダ菜…2枚
  • ころも
  •  ・小麦粉…適量
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・パン粉…1/2カップ
  • ・粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ミニトマトは縦横半分に切る。さつまいもは皮つきのままラップに包み、電子レンジで約6分加熱する。取り出して粗熱がとれたら皮をむき、一口大に切ってボウルに入れる。

2.

コンビーフをくずしながら加え、全体をフォークなどで潰し、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。4等分にして少し平たい丸形に成形し、ころもを小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける。

3.

オーブントースターの受け皿にオーブン用ペーパーを敷き、2を並べる。上からオリーブ油適量をスプーンでかけ、約10分焼く。器に盛り、サラダ菜、ミニトマトを添える。

コンビーフとさつまいもの焼きコロッケの作り方3

オリーブ油をかけて、オーブントースターで焼き色をつける。揚げるよりも油を少量にできる。


調理: 撮影:宗田育子

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