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菜の花の豆乳ごまあえ

時短でラク

菜の花の豆乳ごまあえ

5分

１人分：

55kcal

0.8g

豆乳の甘みが相性ピッタリ

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 菜の花

    1/2束

  • あえごろも

  • 　・豆乳(成分無調整)

    大さじ３

  • 　・白すりごま

    大さじ１

  • 　・砂糖

    小さじ1/2

  • 　・塩

    小さじ1/4

  • ・塩

作り方

  1. 1

    菜の花は３cm長さに切り、茎、葉、穂先に分ける。

  2. 2

    熱湯に塩を加え、１を茎、葉、穂先の順に入れてさっとゆで、色が鮮やかになったらともにざるに上げ、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ、２の水けを絞って加え、あえる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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