菜の花の豆乳ごまあえ
時短でラク
55kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
菜の花…1/2束
あえごろも
・豆乳(成分無調整)…大さじ３
・白すりごま…大さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・塩
あえごろも
・豆乳(成分無調整)…大さじ３
・白すりごま…大さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・塩
作り方
- 菜の花は３cm長さに切り、茎、葉、穂先に分ける。
- 熱湯に塩を加え、１を茎、葉、穂先の順に入れてさっとゆで、色が鮮やかになったらともにざるに上げ、粗熱をとる。
- ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ、２の水けを絞って加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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