あさりとにらのうどん
時短でラク
310kcal
2.6g
10min
材料（２人分）
ゆでうどん…２玉
あさり（砂抜き）…１パック（200g）
だし汁…３カップ
にら…1/2わ
・酒、塩、しょうゆ、みりん
あさり（砂抜き）…１パック（200g）
だし汁…３カップ
にら…1/2わ
・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方
- あさりはきれいに洗って鍋に入れ、酒大さじ２とだし汁を加えてふたをし、火にかける。
- にらは４cm長さに切る。
- あさりの口があいたらうどんを加え、温まったらみりん大さじ２、しょうゆ大さじ１、塩小さじ１弱で調味してにらを加え、しんなりしたら器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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