春キャベツとハムのホットオイルサラダ

春キャベツとハムのホットオイルサラダ

ベースの野菜に具は自由自在に組み合わせてOKなカスタムサラダ

カロリー
311kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
渡辺麻紀
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

春キャベツ…1/4個(約250g)

ロースハム…4枚(約70g)

黄パプリカ…1/4個(約40g)

まいたけ…大1パック分(約140g)

粉チーズ…大さじ2

ホットオイルドレッシング

 ・にんにくのみじん切り…1/2片分

 ・サラダ油…大さじ3

 ・しょうゆ…大さじ1

作り方

1.

春キャベツは軸を除き、1cm四方に切る。ロースハムと黄パプリカは1cm四方に切る。まいたけは食べやすい大きさに裂き、耐熱皿にのせる。酒小さじ2、塩少々をまぶしてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約50秒加熱する。取り出してさます。

2.

小鍋にホットオイルドレッシングの材料を入れて中火にかけ、フツフツしたら火を止める。

3.

ボウルに春キャベツ、ロースハム、黄パプリカ、蒸しきのこを入れて合わせる。ホットオイルドレッシングを熱いうちに回しかけ、混ぜて器に盛る。粉チーズをふる。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X