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豚ヒレのヘルシーハーブフライ

パン粉の力で、サクッとしたフライ風の口当たり

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豚ヒレのヘルシーハーブフライ
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豚ヒレのヘルシーハーブフライのカロリーカロリー
(1人分)

205Kcal
豚ヒレのヘルシーハーブフライの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚ヒレかたまり肉…9cm(約200g)
  • 下味
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・小麦粉…大さじ1
  • パセリパン粉
  •  ・パセリのみじん切り、パン粉…各大さじ2
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • 黄パプリカ…1/2個
  • ・マヨネーズ
作り方

作り方

1.

豚肉は6等分に切り、片面に切り目を格子状に入れる。すりこ木などでたたいてのばす。下味の塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

2.

オーブン用ペーパーを耐熱皿と同じ大きさに切ってくしゃくしゃにし、耐熱皿にふんわりと広げる。1を切り目を入れた面を上にして周囲に並べる。

3.

マヨネーズ大さじ1を1/6量ずつ上面に薄くのばす。パセリパン粉の材料を混ぜて1/6量ずつのせる。

豚ヒレのヘルシーハーブフライの作り方3

肉にマヨネーズをぬってパセリパン粉をのせ、レンジ加熱でサクッと仕上げる


4.

パセリパン粉が飛び散らないようにオーブン用ペーパーをのせ、ラップをかけずに電子レンジで約4分加熱する。

5.

パプリカを食べやすく切り、器に4と盛り合わせる。好みで粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:澤木央子

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