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秋なすのみそ汁

なすは電子レンジ加熱で簡単に

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秋なすのみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

87Kcal
秋なすのみそ汁の塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • 油揚げ…1/2枚
  • なす…2個(約180g)
  • だし汁…2カップ
  • ・みそ
作り方

作り方

1.

なすは皮をむき、水にさっとさらしてラップで包む。電子レンジで約2分加熱し、上下を返して約1分30秒加熱する。冷水にとって、さめたらラップをはずし、2cm厚さの輪切りにする。

2.

油揚げは、魚焼きグリルで両面こんがり焼く。横半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。

3.

小鍋にだし汁を入れて中火で煮立てる。みそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。器に1と2を入れ、汁を注ぐ。

調理: 撮影:千葉充

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