さばの立田揚げ
288kcal
1.2g
25min
材料(2人分)
- さば(切り身)…2切れ
- 下味(酒、しょうゆ各大さじ1、しょうが汁小さじ1)
- 片栗粉…適宜
- 大根…10cm(250g)
- 万能ねぎ…3本
- ポン酢(市販品)…大さじ2
- 揚げ油
さば(切り身)…2切れ
下味(酒、しょうゆ各大さじ1、しょうが汁小さじ1)
片栗粉…適宜
大根…10cm(250g)
万能ねぎ…3本
ポン酢(市販品)…大さじ2
揚げ油
下味(酒、しょうゆ各大さじ1、しょうが汁小さじ1)
片栗粉…適宜
大根…10cm(250g)
万能ねぎ…3本
ポン酢(市販品)…大さじ2
揚げ油
作り方
- さばは1切れを横に3等分のそぎ切りにし、それぞれ皮目に横に1本ずつ切り目を入れてから下味に5分くらい漬けておく。大根は皮をむいておろし、軽く汁をきる。ねぎは小口切りにする。
- 1のさばの汁を軽くふいて片栗粉を全体にまぶす。揚げ油を中温(170度)に熱してさばを入れ、きつね色になるまでカラリと揚げて油をきる。
- 皿にさばを盛って大根おろしを添え、ねぎをふってポン酢をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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