さっぱり大根サラダ

さっぱり大根サラダ

和風ドレッシングであっさりと、いただいて

カロリー
85kcal
塩分
0.6g
調理時間
13
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 大根のサラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

油揚げ…1/2枚

大根…4cm(150g)

貝割れ菜…1/2パック

和風ドレッシング(市販品)…適宜

・しょうゆ

作り方

1.

大根は皮をむき、縦に薄く切ってから、繊維に沿ってせん切りにする。水にさらしてパリッとさせたのち、よく水をきる。貝割れ菜は根元を落とし、洗って水をきる。

2.

油揚げはオーブントースターで軽く焼き、しょうゆ少々をはけで塗ってさらにカリッとするまで少し焼く。縦半分に切ってから、せん切りにする。

3.

1の大根と貝割れ菜、2の油揚げを混ぜ合わせて皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかけてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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