炒め肉じゃが
358kcal
1.4g
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…120g
新じゃがいも…2個
新玉ねぎ…1/2個
しょうゆ…各大さじ1
水…大さじ4
サラダ油…大さじ1
新じゃがいも…2個
新玉ねぎ…1/2個
しょうゆ…各大さじ1
水…大さじ4
サラダ油…大さじ1
作り方
- 新じゃがいもは1cm四方の棒状に切り、水にさっとさらしてざるにあける。新玉ねぎは縦1cm幅、豚ロース薄切り肉は1cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもが少し色づくまで約5分炒める。
- 玉ねぎ、豚肉と、砂糖、しょうゆ各大さじ1、水大さじ4を加え、弱めの中火にする。野菜がやわらかくなり、水分がほとんどなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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