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牛肉の和風コロコロステーキ

安めのお肉でもOK。豪華で超スピードおかずです

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牛肉の和風コロコロステーキのカロリーカロリー
(1人分)

317Kcal
牛肉の和風コロコロステーキの塩分

塩分

3.1g
牛肉の和風コロコロステーキの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛ももステーキ用肉…2枚(300g)
  • 下味(塩、粗びきこしょう各少々、サラダ油小さじ1)
  • にんにく…1片
  • 大根…100g
  • 万能ねぎ…4本
  • ゆかり…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

牛肉は3~4cm角に切り、塩、こしょうをふってボウルに入れ、にんにくを薄切りにして加え、下味の油をかけて軽くもみ、10分ほどおく。大根はすりおろし、汁けをきる。ねぎは小口切りにする。

2.

フライパンにペーパータオルなどで油を薄く塗り、強火にかけて1の牛肉とにんにくを入れ、菜箸で転がしながら焼く。表面に焼き色がついたら、酒、しょうゆ各大さじ1 1/2をふり、サッとからめる。

3.

皿に焼き上がったステーキとにんにくを盛り、大根おろしを添えた上にゆかりをふりかけ、1のねぎをステーキの上にたっぷりと散らす。

調理: 撮影:福岡拓


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