えびのマヨネーズ炒め
435kcal
1.2g
20min
石原洋子さんのレシピ
プリプリやわらかでまろやかな味わい。簡単なのに差がつく
材料（２人分）
- 大正えび…中10尾
- 下味（塩、こしょう各少々、卵白大さじ１）
- サラダ油…大さじ３
- 片栗粉…大さじ２〜３
- マヨネーズだれ（マヨネーズ大さじ２、トマトケチャップ大さじ１、砂糖小さじ１）
- キャベツのせん切り…３〜４枚分
大正えび…中10尾
下味（塩、こしょう各少々、卵白大さじ１）
サラダ油…大さじ３
片栗粉…大さじ２〜３
マヨネーズだれ（マヨネーズ大さじ２、トマトケチャップ大さじ１、砂糖小さじ１）
キャベツのせん切り…３〜４枚分
下味（塩、こしょう各少々、卵白大さじ１）
サラダ油…大さじ３
片栗粉…大さじ２〜３
マヨネーズだれ（マヨネーズ大さじ２、トマトケチャップ大さじ１、砂糖小さじ１）
キャベツのせん切り…３〜４枚分
作り方
- えびは背わたと殻を除いて塩、こしょうし、卵白をもみ込んで下味をつける。マヨネーズだれの材料を混ぜる。
- フライパンに油を熱し、１に片栗粉をまぶして炒め、マヨネーズだれをからめて火を止める。
- キャベツを器に敷き、２を盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！