えびとトマトのにんにく炒め

えびとトマトのにんにく炒め

にんにく&トマト&とうがらしでちょっぴりイタリア風

カロリー
163kcal
塩分
1g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

えび(ブラックタイガー)…中8尾

トマト…2個

にんにく…1片

赤とうがらし…1本

青じそ…3枚

顆粒スープの素…小さじ1/2

・こしょう、塩、サラダ油

作り方

1.

えびは尾を残して殻を除き、背中に切り目を入れてわたがあれば取る。トマトは半分に割ってへたを取り、それぞれ4等分のくし形に切る。にんにくはみじん切りにし、とうがらしは種を除く。青じそはせん切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1とにんにく、とうがらしを入れて中火にかける。香りが出たら火を強め、1のえびとトマトを加え、全体を大きく混ぜながら炒める。

3.

えびの色が変わって火が通ったらスープの素、塩、こしょう各少々で調味する。皿に盛って青じそをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X