豚ロースのわかめ蒸し
280kcal
1.6g
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…200g
カットわかめ…5g
しいたけ…6枚
しょうがの薄切り…1/2かけ分
塩…小さじ1/4
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
水…大さじ2
カットわかめ…5g
しいたけ…6枚
しょうがの薄切り…1/2かけ分
塩…小さじ1/4
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
水…大さじ2
作り方
- カットわかめは袋の表示どおりにもどし、水けをきる。しいたけは半分にそぎ切りにし、豚ロース薄切り肉は長さを半分に切って塩小さじ1/4をふり、1切れずつ軽くまとめる。
- フライパンに１をバランスよく入れる。しょうがの薄切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、水大さじ2を加えて中火にかけ、ふたをして約3分蒸し煮にする。ざっと混ぜ、ふたをして約2分おく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
このレシピの糖質：1人分 2.0g
1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安に。
「ゆる糖質オフ」の献立を考えるときに役立ててください。
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