玉ねぎとしいたけのスープ
25kcal
0.9g
材料（２人分）
玉ねぎ…1/4個
しいたけ…2枚
サラダ油…小さじ1/2
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩、こしょう…各少々
しいたけ…2枚
サラダ油…小さじ1/2
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、しいたけは軸を除いて薄切りにする。
- 鍋にサラダ油小さじ1/2を中火で熱して１をさっと炒め、水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々を加える。煮立ったら弱めの中火にして約5分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
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- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
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