豆腐とえのきの中華炒め
155kcal
0.6g
材料（２人分）
桜えび…5g
もめん豆腐…1丁(約300g)
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
ごま油…大さじ1/2
酒…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
もめん豆腐…1丁(約300g)
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
ごま油…大さじ1/2
酒…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
作り方
- えのきたけは長さを4つに切ってほぐす。
- フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、桜えびを炒める。香りが立ったら１を加え、さっと炒める。酒大さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、もめん豆腐を一口大にくずしながら加え、約2分炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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